HOT ! LES VINS VIVANTS シャルドネ 2023 レ・ヴァン・ヴィヴァンシャルドネ[2023] | すべての商品 | 信濃屋の

レ・ヴァン・ヴィヴァンシャルドネ[2023] | すべての商品 | 信濃屋の。Las Vivas Sobre Vista Chardonnay | Natural Wine – Primal Wine。レ・ヴァン・ヴィヴァンシャルドネ[2023] | すべての商品 | 信濃屋の。長野県東御市産の自社栽培ぶどうを使用した、LES VINS VIVANTSによる日本ワインです。セラー整理のため出品します。送料着払いにてクール便対応します。お気軽にコメントください。ご覧いただきありがとうございます。：日本／長野県東御市内容量：750mlアルコール：13％タイプ：白ワイン、オレンジワイン寄りヴィンテージ：2023年亜硫酸：無添加醸造：野生酵母発酵／全房セミマセラシオンカルボニック／樽発酵・樽熟成／無濾過／無清澄自社圃場100％使用のドメーヌワインLES VINS VIVANTS 初リリースのシャルドネ濃い果実味とシャープな酸味樽由来のナッツやドライハーブのニュアンス熟成による変化も楽しめる特別な白ワイン【品種】シャルドネ 100％自社圃場産ぶどう100％使用。【ワイン説明】「Chardonnay 2023」は、LES VINS VIVANTS が自社圃場のシャルドネを使用して仕込む、初リリースのドメーヌワインです。植樹は2016年。ゴブレ仕立て、ギュイヨ・ドゥーブル仕立ての畑で育てられたシャルドネを使用しています。醸造では、ステンレスタンクで全房セミマセラシオンカルボニックを行い、発酵が動き始めてからフーラージュとピジャージュを実施。その後プレスし、古樽へ移して発酵を継続しています。樽内で発酵が完全に終わらないまま冬を越し、翌年3月上旬に再発酵。古樽で約9か月熟成し、さらに約5か月の瓶熟成を経てリリースされています。補糖・補酸・濾過・清澄は行わず、亜硫酸も無添加。シャルドネという品種のイメージにとらわれず、LES VINS VIVANTS らしい濃密さと酸、樽由来の複雑味を楽しめる1本です。【味わい】ナッツドライハーブ濃い果実味シャープな酸味蜜樽由来の複雑味色合いは、ほんのり濁りを含む濃いオレンジ色。樽由来のナッツやドライハーブのニュアンスに、力強い果実味とシャープな酸味が重なります。飲み進めるごとに香りと味わいが複雑に変化し、時間をかけて向き合いたくなる仕上がりです。初リリースならではの個性と、今後の熟成による変化も期待できるシャルドネです。ナチュラルワイン自然派ワイン。ベリーAと 2023 LES VINS VIVANTS/ レヴァンヴィヴァン | ナチュラル。【限定・平成17年古酒】ニセコワイン 赤ぶどう酒 2本セット ロゴ入木箱付。ローラン・ペリエ　ラ・キュベ　シャンパン 750ml。【完売商品】KENZO ESTATE 蓮 ren 2022 スパークリング。モエ・エ・シャンドン｜白｜750ml｜箱付。未開栓　ピーロート　ヴァイオリン　ワイン　750ml。BOLLINGER SPECIAL CUVEE ボランジェ スペシャルキュヴェ。都農ワイン 4本セット シャルドネ キャンベル・アーリー 日本ワイン宮崎県都農町。イタリア　エミリアロマーニャ州 AIRAVATA 赤ワイン13.5%。ワイン Ferrari Brut & es Duboeuf 2025。Chateau des Charmes　アイスワイン　2006 アイスワイン。アルボワ　トロワ・セパージュ　[2017]　ドメーヌ・デュ・ペリカン。Paul Bocuse Saint-Veran 2015 白ワイン。Reyes de Aragon カヴァ ＆ IGIN セット。ワイン La Crema Russian Valley Chardonnay。ワイン 3本セット バローロ クレマン シルヴァーナ。【限定品・希少記念酒含む】ワイン/白ワイン/赤ワイン/フルーツワイン 4本セット。◎Y by YOSHIKI 2023 カベルネ・ソーヴィニヨン。S ワイン ブランデー　3本セット ラグリーマデルソル マテウス アルマニャック